Habitus : Désigne le port d’un végétal, d’une plante.

Halophyte : Se dit d’une plante qui ne s’épanouit que dans des lieux saumâtres et salés.

Haloragidacées : Famille de plantes dicotylédones qui comprend une centaine d'espèces en 8 ou 9 genres, herbacées, arbustes, principalement aquatiques et originaires des régions tempérées à tropicales.

Hamamélidacées : Famille de plantes dicotylédones qui comprend 80 espèces réparties en 25 genres, arbres, arbustes, à feuilles persistantes ou caduques, originaires des régions tempérées à tropicales.

Hapaxanthie : Terme qui désigne une plante qui a la particularité de ne fleurir qu'une seule fois dans sa vie.

Haplochlamydé : Synonyme de monochlamydé, dont le périanthe ne comporte qu’un seul verticille.

Haploïde : Qualifie une cellule qui ne possède dans son noyau qu'un seul lot de chromosomes.

Haplostémone : Désigne un androcée qui comporte un seul verticille d'étamines alternipétales.

Hastée : Se dit d’une plante, feuille, fleur en forme de flèche.

Hélicoïde ( : Se dit d’un organe, feuille, fleur, disposé en spirale.  

Héliconiacées : Famille des plantes monocotylédones, qui comprend environ 200 espèces nommées du genre « Heliconia ». Ce sont des plantes herbacées vivaces des régions tropicales, dont la pollinisation est assurée par les oiseaux-mouches.

Hélophyte : Désigne un type biologique correspondant à des plantes aquatiques dont les feuilles dépassent de l'eau, mais dont les bourgeons dormants restent immergés.

Hémicryptophyte : Désigne un type biologique de plantes dont les bourgeons passent l'hiver au niveau du sol ou très proche de celui-ci.

Hémicyclique : Qualifie ce qui est de forme spiralo-cyclique.

Hermaphrodite : Désigne une fleur possédant à la fois des étamines et des carpelles fonctionnels.

Hespéride : Désigne une baie dont l'endocarpe est plein de suc comme les agrumes.

Hétérochlamydé : Qualifie une fleur dont le périanthe est distinctement différencié en calice et corolle.

Hétérostylie : Désigne une espèce dont les caractéristiques présentent des tailles variables.

Hétérotrophe : Qualifie un organisme produisant sa matière organique à partir de matière organique déjà existante.

Hile : Désigne la zone de l'ovule d'où part le funicule.

Hippocastanacées : Famille de plantes dicotylédones, qui comprend 15 espèces réparties en deux genres. Ce sont des arbres ou des arbustes des régions tempérées à tropicales.

Holarctique : Désigne la zone du globe terrestre qui se situe au nord du tropique du cancer.

Homochlamydé : Qualifie un périanthe dont toutes les pièces, ou tépales, sont morphologiquement très semblables comme la tulipe par exemple.

Homoplasie : Désigne pour une plante une spécificité qui est apparue deux fois, mais dans deux lignées différentes.

Humus : Désigne la matière noirâtre qui résulte de la décomposition des matières organiques végétales et animales.

Hyacinthacées : Famille de plantes monocotylédones qui comprend entre 500 et 1 000 espèces réparties en une cinquantaine de genres, mais surtout des plantes herbacées à bulbe.

Hyalin : Désigne une apparence plus ou moins transparente d’un organe et qui possède l'aspect du verre.

Hydatode : Désigne les formations liées à l'excrétion ou l'exsudation d'eau et de solutés.

Hydrangéacées : Famille de plantes dicotylédones comprenant une centaine d'espèces réparties en 10 à 16 genres, arbustes, plantes herbacées et lianes qui se développent dans les régions tempérées et subtropicales.

Hydrochorie : Désigne un organisme qui nécessite le transport de l'eau pour assurer sa dissémination.

Hydrogamie : Désigne la pollinisation dans l'eau.

Hydrophilie : Synonyme de hydrogamie qui désigne la pollinisation dans l’eau.

Hydrophile : Désigne une espèce qui a des qualités hydrogames.

Hydrophyte : Désigne un type biologique de plantes aquatiques qui peuvent être libres et flottantes, mais ne s'élèvent pas au-dessus de l'eau, et passent l'hiver grâce à des structures subaquatiques.

Hypanthe : Synonyme d’hypanthium, désigne la partie inférieure du calice, nom donné au mode d’inflorescence que présente le figuier.

Hypo-épigyne : Désigne une fleur périgyne dans laquelle l'ovaire est adhérant au conceptacle.

Hypanthium : Désigne le réceptacle en forme de coupe constitué par la fusion des parties basales des sépales, pétales et des étamines.

Hypogyne : Désigne une fleur dont les pièces du périanthe et les étamines sont insérées en dessous du gynécée.